果殼活性炭的吸附去除水和空氣中的雜質(zhì)可分為物理吸附和化學(xué)吸附。對富含果殼活性炭的微孔內(nèi)進行物理吸附，以去除水中和空氣中的雜質(zhì)。這種雜質(zhì)分子的直徑比果殼活性炭小。由于原料及加工工藝的不同，導(dǎo)致果殼活性炭的孔結(jié)構(gòu)、比表面積、孔徑不同，適合不同的需要。果實殼質(zhì)活性炭不僅含有碳元素，而且還具有其表面功能基團。
果殼活性炭中的雜質(zhì)通過物理吸附和化學(xué)吸附不斷進入多孔結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致果殼活性炭吸附飽和，吸附效果下降。果殼吸附飽和后的活性炭需要活化再生，恢復(fù)其吸附能力，重復(fù)使用。評估果殼活性炭吸附性能的指標(biāo)有亞甲藍(lán)值、碘值、焦糖吸附值等，吸附量越大，吸附效果越好。
果殼活性炭可用于空氣凈化、供水和廢水處理，以分離或收集空氣和水介質(zhì)中的雜質(zhì)。顆粒活性炭和粉末活性炭具有相同的功能，可用于水處理。顆粒炭不易流失，可再生再利用，用于污染輕、連續(xù)運行的水處理過程。碳粉不易回收，一般只使用一次，用于污染嚴(yán)重的間歇水處理過程。經(jīng)給水處理的顆粒狀果殼活性炭一般具有微孔和中孔，應(yīng)滿足三個要求:吸附容量大、吸附速度快、機械強度好。除上述特性外，粒徑越小，吸附效果越好。
